PRESENTACIÓN

MÉXICO ES UN PAIS QUE CUENTA CON GRANDES EXTENSIONES DE TERRENOS PROPICIOS PARA LA AGRICULTURA, PUES TIENE LAS AGUAS QUE SE REQUIEREN PARA REALIZAR CASI TODOS LOS CULTIVOS AGRÍCOLAS.

UNO DE TANTOS CULTIVOS ES EL DE LA CALABAZA, QUE ES UN PRODUCTO DE LA DIETA MEXICANA QUE  LAS FAMILIAS PUEDEN ADQUIRIRLO DE MANERA FÁCIL Y DE PRECIO ACCESIBLE.

EN ESTAS LECTURAS SE PODRÁ OBTENER LA INFORMACIÓN NECESARIA PARA PODER REALIZAR ESTE CULTIVO, QUE SE INICIA CON LAS PREPARACION DEL TERRENO, SELECCIÓN DE LA SEMILLA, LA SIEMBA, LOS RIEGOS, LOS CULTIOS, APLICACIÓN DE FERTILIZANTES Y FUMIGANTES, EXPLOTACION DE LA FLOR, CORTE DE LA CALABAZA, EMPAQUE Y FINALMENTE LA COMERCIALIZACIÓN.

EL GRAN PROBLEMA DE LOS AGRICULTORES ES EL PRECIO DE VENTA QUE ESTÁ SUJETO A LA OFERTA Y LA DEMANDA.  ESTAS ACCIONES DAN COMO RESULTADO QUE OBTENGAS LA REMUNERACION ESPERADA, PERO, NO DESCARTAR LA POSIBILIDAD DE SUFRIR PÉRDIDAS ECONÓMICAS, AÚN CUANDO SE HAYA OBTENIDO UNA HUERTA EN MUY BUENAS CONDICIONES Y UNA MUY BUENA PRODUCCIÓN QUE SE OBTINE CON MUCHO ESUERZO, TIEMPO Y DINERO,

 

SOY EL C. LUIS OLVERA REYES,  QUE CUENTO  CON CIERTA EXPERIENCIA EN ALGUNOS CULTIVOS AGRÍCOLAS, COMO EL MAÍZ, FRIJOL, EJOTE, ALFALFA Y LA CALABAZA, PONGO A SU DISPOCISIÓN ESTA EXPERIENCIA EN AGRICULTURA

PREPARACIÓN DEL TERRENO

SE INICIAN LOS TRABAJOS CON EL SUBSOLEO, BARBECHO Y RASTRA DEL ESPACIO DONDE SE HARÁ LA SIEMBRA. POSTERIORMENTE  SE HARÁ EL SURCADO

 LOS SURCOS TENDRÁN UNA SEPARACIÓN, ES DECIR HABRÁ UNA DISTANCIA DE 0.90 M. ENTRE SURCO Y SURCO.  EN LOS EXTREMOS DE LOS SURCOS ES NECESARIO DEJAR UN ESPACIO SIN SEMBRAR, PORQUE AQUÍ ES DONDE  EL TRACTOR REALIZA SUS MANIOBRAS PARA EL TRAZADO DE LOS SURCOS Y LA SERIE DE CULTIVADAS.

 

 

SELECCIÓN DE LA SEMILLA

Existe una variedad de semillas de

calabaza, pero la que se recomienda es la de la variedad "ROCÍO" que se vende al público en bolsas que contienen 3000 semillas con un costo de $ 1800.00 cada una.

 

SIEMBRA DE LA SEMILLA.

EL TERRENO SE HABRÁ PREPARADO CON SURCOS DE UNA DISTANCIA DE 0.90 M ENTRE SURCO Y SURCO.  OTRA ESTRATEGIA ES FORMAR SURCOS DE 2 EN 2, MEDIANDO UNA DISTANCIA  DE 0.60 M, ENTRE SURCO Y SURCO, DEJANDO UN PASILLO DE 0.90 M. ENTRE PAR Y PAR DE SURCOS.

LA SIEMBRA SE HARÁ A  MANO  Y TAMBIÉN SE HACE DE MANERA MECÁNICA CON SEMBRADORAS ACONDICIONADAS PARA TAL FIN.  LA MÁS COMÚN Y QUE SE PREFIRE ES CON TRABAJADORES Y A MANO, QUE CONSISTE EN DEPOSITAR (ENTERRAR) UNA Y SOLO UNA SEMILLA Y A UNA DISTANCIA  DE 0.40 M. ENTRE SEMILLA Y SEMILLA Y SE EN EL COSTADO DEL SURCO A MEDIA ALTURA ( 0.20 M.).

SE DEBE TENER CUIDADO EN LA SIEMBRA, SE DEBE  HACER SIEMPRE SOBRE EL MISMO COSTADO, YA SEA NORTE O SUR Y ORIENTE O PONIENTE, SEGÚN SE HAYA ELEGIDO.

LA CANTIDAD DE SEMILLAS QUE SE REQUIERE POR HECTÁREA ES APROXIMADAMENTE DE 15000 SEMILLAS EQUIVALENTE A 5 BOLSAS QUE CONTIENE 3000 SEMILLAS.

RIEGOS HIDRAÚLICOS.

.

EN VIRTUD QUE SE SIEMBRA EN TIERRA SECA, EL 1er, RIEGO SE HARÁ INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE SEMBRAR LA SEMILLA Y POSTERIORMENTE CADA 20 DÍAS SE LE APLICARÁ UNA SERIE DE RIEGOS "CORRIDOS" (DE MANERA QUE NO SE FORMEN CHARCOS MUY PRONUNCIADOS) Y DE PREFERENCIA AL ATARDECER

.

CUANDO YA ESTÁ LA PRODUCCIÓN (CORTE DE LA CALABAZA) SE TRATARÁ DE DEJAR UN DÍA LIBRE DE CORTE, PARA QUE EL TRABAJADOR PUEDA CAMINAR Y REALIZAR LAS MANOBRAS DE SU TRABAJO.

CULTIVO DE LA CALABAZA

LA SERIE DE CULTIVOS  ES DE VITAL IMPORTANCIA YA QUE DE ESTAS ACCIONES DEPENDE LA CALIDAD Y CANTIDAD DE LA PRODUCCION. ESTOS CULTIVOS HABRAN DE FORTALECER LA PLANTA. SE INICIAN APROXIMADAMENTE A LOS DOCE DÍAS DESPUÉS DE HABER GERMINADO LA SEMILLA.

 

EN PRIMER LUGAR CONSISTE EN AFLOJAR LA TIERRA  QUE RODEA A LA PLANTA Y

RODEARLA DE ESTA TIERR, QUITARLE QUE TAMBIÉN EMPIEZA A CRECER A SU ALREDEDOR.

 

POSTERIORMENTE ENTRE LOS 20 Y 22 DÍAS, SE EMPLEARÁ MAQUINARIA AGRÍCOLA: TRACTOR CON CULTIVADORES Y ENTONCES HABRÁ QUE REMOVER LA TIERRA QUE LE HABRÁ CAÍDO  A LA PLANTA E INCLUSIVE LA HABRÁ TAPADO.

 

CONTINUARÁN LOS CULTIVOS CON MAQUINARIA (TRACTOR Y LOS CULTIVADORES) Y LOS TRABAJADORES EN EL DESHIERBE CON EL AZADÓN.

APLICACIÓN DE NUTRIENTES Y PLAGUICIDAS

DESPUES DE 8 DIAS DE GERMINADA LA SEMILLA SE INICIA LA SERIE DE APLICACIÓN DE NURIENTES Y FUMIGANTES QUE HARÁN QUE LA PLANTA CREZCA FORTALECIDA Y PROTEGIDA CONTRA LAS ENFERMEDADES Y PLAGAS

.

EN LOS NEGOCIOS DEDICADOS A LA VENTA DE ESTOS QUÍMICOS SE ENCUENTRA GRAN VARIDAD DE FERTILIZANTES Y FUNGICIDAS QUE DEPENDERÁ DE LAS CONDICIONES DEL TAMAÑO DE LA PLANTA, EL CLIMA REYNANTE Y LA HUMEDAD DEL SUELO PARA LA ELECCIÓN DE ESTE QUÍMICO.

 

SU APLICACIÓN ES MEDIANTE EL USO DE UNA BOMBA DE ASPERCIÓN MANUAL, DE 15 A 20 LITROS DE CAPACIDAD, QUE EL TRABAJADOR SE LA CARGA AL HOMBRO, CON LA MANO DERECHA DIRIGE EL LÍQUIDO QUE PREVIAMENTE SE HABRA HECHO UNA MEZCLA EN UN TAMBO DE 200L Y LAS SUSTANCIAS ELEGIDAS Y CON LA MANO IZQUIERDA MOVERÁ UNA PALANCA DE ARRIBA HACIA ABAJO PARA CONCENTRAR L AIRE QUE SE REQUIERE PARA QUE SALGA EL LÍQUIDO Y SE DISPERSE EN LA DIRECCIIÓN REQUERIDA.

 

EL CONTENIDO DEL TAMBO ALCANZARÁ PARA FUMIGAR UNA HECTÁREA DEL CULTIVO AL QUE HACE REFERENCIA Y LO REALIZA DURANTE EL DÍA  A DESTAJO UN TRABAJADOR.

EXPLOTACIÓN DE LA FLOR DE CALABAZA.

LA FLOR DE LA CALABAZA QUE ES UNA VERDURA MUY APRECIADA EN MÉXICO POR SU SABROSO SABOR Y POR SU CONTENIDO NUTRICIONAL. CON ESTA FLOR SE ELABORA EN LA COCINA MEXICANA LA TRADICIONAL QUESADILLA DE ESTA FLOR

.

 

 RESULTA SER UN SUBPRODUCTO O UN PRODUCTO COLATERAL QUE DEJA ALGUNA UTILIDAD ECONÓMCA SIEMPRE Y CUANDO SE CORTE POR LAS TARDES Y CON MUCHO CUIDADO, DE NO SER ASÍ, LA PLANTA PUEDE RESULTAR DAÑADA Y COMO CONSECUENCIA LA PRODUCCIÓN BAJARÁ EN SU RENDIMIENTO

.

EN ESTA VARIEDAD "ROCÍO", SE ACONSEJA NO COMERCIALIZAR LA FLOR, PORQUE LA  PLANTA ES DELICAD Y SE REFLEJA EN LA DISMINUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN, RESULTANDO QUE ESTA ACCIÓN ESTRATÉGICA ES CONTRAPRODUCENTE..

CORTE DE LA CALABAZA

TRANSCURRIDOS 60 DIAS DESPUES DE LA SIEMBRA SE HABRÁ DE REALIZAR EL  PRIMER CORTE (LIMPIA)  A MANO. EL TRABAJADOR SE COLOCARÁ UN BOTE DE 20 LITROS DE CAPACIDAD EN LA ESPALDA, CAMINARÁ EN UN SURCO E IRÁ CORTANDO CON UN PEQUEÑO CUCHILLO LAS CALABAZAS DE UNA ALA DE AMBOS LADOS QUE CONFORMAN EL SURCO Y LAS IRÁ DEPOSITANDO EN EL BOTE QUE LLEVA EN LA ESPALDA, AL  LLENARLO EL TRABAJADOR "ACARREADOR" SE ACERCARÁ PARA QUE LO COLOQUE EN EL DISPOSITIVO QUE LLEVA COLOCADO EN LA ESPALDA Y DE ALLÍ MISMO RECOGERÁ UN BOTE VACÍO PARA QUE CONTINUE CORTANDO HASTA QUE CORTE APROXIMADAMENTE EL CONTENIDO DE 15 BOTES DURANTE LA JORNADA DE TRABAJO DIARIO.
 

ESTA VARIEDAD DE SEMILLA "ROCÍO" PERMITE QUE SE CORTE DIRIAMENTE

DURANTE DOS MESES, LO QUE ORIGINA QUE SE OBTENGA UN 90% DE CAJAS DE PRIMERA Y EL RESTO DE SEGUNDAS.
 

EN CUANTO A LOS TRABAJADORES REQUIERE DE 4 TRABAJADORES CORTADORES DE LA CALABAZA POR HECTAREA, UN ACARREADOR Y DOS EMPACADORES DE LAS CAJAS.

EMPAQUE.

SE ELIGE UN ESPACIO DONDE SE CONCENTRARÁ LA FRUTA, QUE LA TRAE UN

TRABAJADOR QUE CARGA EN UN DISPOSITIVO DE VARILLA DE 1/2 PULGADA Y EN DONDE COLOCA 4 BOTES DE 20 LITROS DE CAPACIDAD O SE IMPLEMENTA  UN JUMENTO QUE CARGARÁ 8 BOTES DE LOS QUE SE MENCIONAN.  ESTOS BOTES SE VACÍAN EN UNA TINA QUE CONTINE AGUA CON JABÓN O SHAMPOO, SE VAN LAVANDO Y SE VAN SELECCIONANDO.  LAS MAS PEQUEÑAS SON DE 1a. CALIDAD Y LAS GRANDES DE 2a CALIDAD. CUANDO EL PRECIO ES ALTO O "CARO"  SE LLEGA A EMPACAR  LAS CALABAZAS MALTRATADAS EN EL CORTE O ACARREO Y ESTA ES DE 3a CALIDAD; QUE SE VAN DEPOSITANDO EN CAJAS DE MADERA CON UN ACOMODO (ARMADO) MUY CARACTERÍSTICO.  SE AMARRAN  Y SE APILAN EN DONDE CORRESPONDEN DE ACUERDO A SU CALIDAD.

 

COMERCIALIZACIÓN

EL PRODUCTO SE LLEVA A LA CENTRAL DE ABASTOS DE LA CIUDAD DE MÉXICO,D.F. Y COMO TODOS LOS PRODUCTOS AGRÍCOLAS SU PRECIO DE VENTA ESTÁ EN FUNCIÓN DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. PERO EL DUEÑO DE LA BODEGA (BODEGUERO) INFLUYE EN EL PRECIO DE VENTA.

 

EL BODEGUERO APLICA EL 10% SOBRE EL PRECIO DE VENTA, ADEMÁS DE OTROS $38.00 POR CONCEPTO DE FLETES Y ACARREOS, ENVASE E HILO DE AMARRE DE LA CAJA.